Die Bürgermeisterei 1728 - Mühlhausen/Thüringen

Lisel L. (.

Das man in Mühlhausen/Thüringen Essen gehen kann auf so einem hohen Niveau ist sehr selten, aber das Restaurant "Die Bürgermeisterei 1728" hat diesen Restaurantbesuch auf eine neue Ebene gebracht. Das Essen wird frisch zubereitet, nichts kommt aus der Tiefkühlung.
Da es eine Geburtstagsfeier war hatten wir einen separaten Raum und kamen mit den anderen Gästen gar nicht in Berührung, der Raum glich wie ein größeres gemütlich eingerichtetes Wohnzimmer man wollte gar nicht mehr weggehen. Der Service war ausgezeichnet, sehr umsichtig und einfühlsam und haben sich für jeden viel Zeit genommen, sogar bei speziellen Extrawünschen hat sich die Bedienung viel Zeit genommen. Das Essen war spitze, was mir bei einer Topküche einfach auffällt, das Essen liegt mir nicht schwer im Magen, was jedoch bei den 0815 Restaurants sehr oft der Fall ist. Ich kann Die Bürgermeisterei 1782 einfach nur wärmstens weiterempfehlen, es ist so schön dort und schmeckt mega lecker, da gibt man auch gerne etwas mehr aus. Kleiner Tipp, Tischreservierungen sind zu empfehlen, da sehr oft voll und ausgebucht ist.

Dirk

Sehr gutes Essen und guter Wein in angenehmem Ambiente.
Alle Gänge wurden mit Liebe zum Detail zubereitet und präsentiert. Ein kulinarischer und optischer Hochgenuss.

D F.

Die Bürgermeisterei überrascht mit einem für Mühlhausen eher ungewöhnlich aber sehr interessanten Konzept. Sei es die außergewöhnlichen Speisen, der hervorragende Service oder die "offene Küche" - alles fügt sich herrlich zu einem fantastischen Erlebnis zusammen. Wir haben den Abend mit acht Personen sehr genossen und trotz der unterschiedlichen Erwartungen und sogar etwas Skepsis, wurde niemand enttäuscht - im Gegenteil, die Erwartungen wurde mehr als erfüllt. Tatsächlich gelang es der Küche, dass das servierte Essen ständig Gesprächsthema war und alle Anwesenden ihre Begeisterung teilen konnten - also herrlich, um mit der Familie von Alltag abzuschalten.

Lars J.

Es war mal wieder MEGA, vielen Dank dafür!!!

Nach problemloser Buchung per Telefon (auch online möglich) wird man herzlich vom gesamten Team empfangen.
Durch die wenigen Sitzplätze genießt man die volle Aufmerksamkeit des Fachpersonals und des überaus kreativen Chef-(Kochs)!
Nach der Auswahl wechselnder Aperitifs geht es zum Highlight des Abends:
DIE Menüs, es gibt immer mind. 2 tolle abgestimmte Menüvorschläge
- vegetarisch oder normal
- 3 oder 4 Gänge
- optionale Weinbegleitung ( sehr zu empfehlen)
Variation der Menüs, weitere kleine aber feine Auswahl anderer Gerichte sind überhaupt kein Problem. Das Fachpersonal übernimmt hier gern die Beratung! ( wie man es sich wünscht)
Der Espresso und der Digestif runden diesen kulinarischen Genuss ab. Das gepflegte Ambiente und die gebotenen kulinarischen Genüsse lassen den Gast Gast sein. Ein Balsam für die Seele!👌
Das Preis- Leistungsverhältniss ist absolut passend und gerechtfertigt.

Mühlhausen kann über dieses Möglichkeiten der Speiseneinnahme sehr stolz sein.

Stefan R.

Tolles Restaurant um in entspannter Atmosphäre exzellente Speisen zu genießen. Wir waren während des Mühlhäuser Stadtfestes zum Abendessen im Lokal. Sehr zuvorkommendes Personal und ein motiviertes Chef Double haben uns den Abend versüßt. Wer aus der Gegend von Mühlhausen kommt oder Urlaub in der wunderschönen Stadt macht sollte die Bürgermeisterei nicht verpassen.

A. F.

Wir waren am Wochenende in der Bürgermeisterei zum Mittag anlässlich unserer standesamtlichen Hochzeit. Wir sind in allen Punkten sehr zufrieden. Das Essen überzeugte durchweg und auf persönliche Wünsche wurde eingegangen. Auch die Bedienung war sehr nett - auch zu den Kindern.
Wir kommen gerne wieder.

Jak. B.

Hervorragend in Mühlhausen!

Es ist sehr gut, dass Herr Rabe wieder in Mühlhausen kocht.
Wie erwartet ist das Ambiente eine Verbindung aus altertümlich und modern und man fühlt sich wohl. Bequeme Sessel im Wartebereich, schicke Stühle und ausreichend große Tische innen.
Die Bedienung war aufmerksam und schnell, auch auf Fragen wurde freundlich eingegangen. Jedoch sollte "junger Mann" als Anrede gegenüber eindeutig Erwachsenen in der selben Altersklasse vermieden werden.
Das Angebot der Mittagskarte ist überschaubar, hier wird bewusst weniger angeboten, um die Qualität zu halten.
Das Essen an sich ist von sehr hoher Qualität (wie erwartet) und kann durchaus mit anderen Restaurants höherer Bewertung mithalten.
Hervorzuheben ist das Rebhuhn, eine kreative Anspielung auf eine Mühlhäuser Legende.
Herr Rabe war auch für ein nettes Gespräch zu haben, das finde ich persönlich sehr schön!

Wir kommen sicher wieder

Detlef G.

Ich war das erste Mal hier essen... wirklich sehr zu empfehlen. Das Essen war sehr gut und auch sehr ausreichend. Geschmacklich perfekt und das Ambiente hat mir gut gefallen...
Ich komme sicher bald wieder.